Laddar

Skadedjur hittade vid kontroll av restaurang

Inspektörer konstaterar flera brister på en restaurang i kommunen.

delningar

Vid en oanmäld kontroll av en restaurang i Karlskrona kommun i slutet av september.

Brister som uppdagades vid kontrollen: 

Skadedjur i torrförrådet där livsmedel förvaras upptäcktes.

Personalrummet var stökigt.

Vid rengöringskontroll med ATP-mätare uppmättes 283 RLU på en skärbräda. Om det är över 30 RLU är det en indikation på att att rengörings- eller förvaringsrutiner är bristfälliga.

Det saknades information gällande livsmedlens innehåll av allergener.