Laddar

Flera brister på kafé

Foto: Arkivbild

Inspektörer konstaterar livsmedelsbrister på ett kafé i kommunen.

delningar

Den 4 juli genomfördes en kontroll av ett kafé i Karlskrona kommun. Då noterades flera brister:

En anordning för hygienisk handtvätt saknades och det fanns inte heller tvål i beredningsutrymmet. Det fanns flera slitna skärbrädor och verksamheten rengör inte lokalerna tillräckligt ofta. Delarna av lokalerna som inte rengörs ofta var vid brödugnen, under kylen i bageriet, jäsugnen. Rengöringen brast vid degmaskinen och under serveringskylarna.

Verksamheten har tidigare haft problem med flugor och myror i anläggningen och fällor för dessa var utsatta.

Avvikelserna som noterats kommer att följas upp med nästa ordinarie kontroll.

Relaterade artiklar