Blekingerestaurang fuktskadad – gästers hälsa riskeras

Bilden har ingen koppling till den aktuella restaurangen. Foto: Arne Trautmann, Mostphotos.

Oförpackad mat hanteras på bänkar som angripits av fukt där bakterier riskerar att spridas.

delningar

Efter en livsmedelskontroll på en snabbmatsrestaurang i Karlskrona kommun uppdagades brister i utformning och underhåll av lokaler och utrustning samt rengöring av lokaler.

Miljö-och samhällsbyggnadsförvaltningen konstaterar att fukt angripit innertaket, bänkskivor och skåpsluckorna där oförpackade livsmedel har hanterats. Detta kan resultera i att bakterierna sprider sig vilket kan göra att att gästerna blir sjuka av maten.

Inspektören fann även att det var väldigt mycket ingrott smuts på golvet i hela restaurangen och att placeringen av bland annat en micro på golvet försvårar rengöringen. Smutsiga utrymmen i en restaurang kan göra att livsmedel kontamineras.

Det visade sig även att verksamheten, som varit igång i tre veckor, inte var registrerade för livsmedelshantering.

Verksamhetsägaren beslutade att stänga restaurangen efter de omfattande anmärkningarna. Ägaren lovade att höra av sig till kontrollmyndigheten innan han öppnade upp restaurangen på nytt för att de i en extra kontroll ska kunna kontrollera att avvikelserna är åtgärdade.

Om myndigheten kommer fram till att lagstiftningen inte följs kan de fatta beslut om föreläggande eller förbud.

Har du ett nyhetstips? Tipsa redaktionen genom att klicka här.

delningar

Nyhetsbrev

Prenumerera på Sveriges snabbaste och mest ultralokala nyhetsbrev. Här får du nyheter om stora som små händelser.
Genom att skicka in mina uppgifter godkänner jag 24 Sveriges data- och cookiepolicy.

Relaterade artiklar