Nu slopar landstinget köttet | Nyheter i Blekinge – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Nu slopar landstinget köttet

Från den 1 juli kommer landstinget inte längre att servera kött till patienter och personal.
Anledningen är den hårt ansträngda ekonomin men även en tydligare klimatpolicy.

Mattias Nilsson

Kl.12:03, 1 april, 2018

Nu slopar landstinget köttet
Foto: Arkiv.

Till sommaren lägger Landstinget Blekinge om sin policy gällande kostfrågor radikalt.

Från den 1 juli kommer landstingens storkök inte längre att arbeta med animaliska produkter, det vill säga kött från djur.

Bakgrunden är det hårt ansträngda ekonomiska läget.

Resultat för 2017 landade på minus 77 miljoner kronor vilket påverkar många avdelningar inom landstinget och de styrande politikerna har försökt hitta besparingsåtgärder på olika sätt.

Det senaste är alltså att helt slopa köttet och i stället inrikta sig på billiga råvaror som potatis och annan rotfrukt.

Kostnadsmassan kommer att hållas nere mycket tack vare gynnsamma avtal med lokala producenter av närodlade grödor och nu under våren har personalen på Kök och restaurang inom landstinget fått gå en utbildning särskilt inriktad mot vegetarisk matlagning.

– Det handlar om att hitta bra recept med billiga råvaror där basen består mycket av potatis och grönt. Särskilt viktigt är det också att komponera rätter som inte bara är nyttiga och minskar de miljöfarliga utsläppen utan även är trevliga för ögat och då kan man exempelvis tänka mycket på glada färger. Kanske att man ofta kombinerar en orange morot med gröna blad och röda rädisor, säger kostrådgivare Yvonne Brassica som ansvarat för utbildningen.

Påståendet om att kosten skulle bli mindre allsidig och därmed inte lika nyttig för patienterna avfärdar hon med att vegetarisk mat kan vara minst lika nyttig och god som köttprodukter i maten om den tillreds på rätt sätt av kunniga kockar.

Bland de rätter som kommer att serveras patienter och personal vid Blekingesjukhusens restauranger och avdelningar efter den 1 juli hittar vi bland annat följande:

Flamberad aubergine med sparrissky och morötter.

Morotsbiff på en bädd av selleri samt nypotatis.

Falafelspett med potatismos

Kall rädissoppa med örtbröd från Senoren.

Spenatlasagne med fetaost.

Kålrotspasta med röd ärtpesto.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Förstagångsväljarna öga mot öga med politikerna

Under tisdagen blir det dialogmöte om politik.

Mattias Nilsson

Kl.14:26, 23 april, 2018

Förstagångsväljarna öga mot öga med politikerna
Foto: Arkiv.

Under tisdagen kommer 35 förstagångsväljare att träffa 15 av Ronnebys kommunpolitiker i ett dialogmöte inför valet i höst.

Tanken är att man ska prata om frågor som rör framtiden i den egna kommunen ur ett ungdomsperspektiv.

Platsen är Ronneby Brunn. 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Jagade kvinnans make – misstänks för misshandel

Okänd man skadade kvinnan.

Mattias Nilsson

Kl.13:35, 23 april, 2018

Jagade kvinnans make – misstänks för misshandel
Foto: Arkiv.

Det var vid 21-tiden i lördags kväll som en man kom hem till en kvinna i 50-årsåldern i Eringsboda.

Mannen ville absolut komma i kontakt med kvinnans man som inte befann sig där för tillfället.

Efter ett tag blev det våldsamt och mannen ska enligt en polisanmälan ha knuffat till kvinnan så att hon trampade snett och stukade sin fot.

Mannen som är okänd för kvinnan, sa att ville prata med hennes man om någonting.

Nu har en anmälan gällande misshandel upprättats.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Mannen dödshotades vid pizzerian

Två för honom okända män kom fram och framförde hoten.

Mattias Nilsson

Kl.13:15, 23 april, 2018

Mannen dödshotades vid pizzerian
Foto: Arkiv.

Strax före klockan 03.00 under natten till i söndags blev en 33-årig man dödshotad vid en pizzeria i centrala Ronneby.

– Två män och en kvinna kom fram till honom och den ena mannen hotade honom verbalt till livet, säger Helena Renberg från polisen till 24Blekinge.se. 

Mannen som hotades kände inte själv igen den nu misstänkte som är född 1991. I stället var det vittnesuppgifter som ledde fram till att mannen nu misstänks för olaga hot.

– Det förekom en ganska hög grad av berusning hos de inblandade, tillägger Renberg.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Gratis simskola för de minsta

Kommunen presenterar nyheter kring årets simskola.

Mattias Nilsson

Kl.11:56, 23 april, 2018

Gratis simskola för de minsta
Foto: Bildbyrån.

För barn 2012 och 2011, alltså de som är 6 eller 7 år gamla, blir det gratis simskola på Hälleviksbadet.

Det är en av nyheterna som Sölvesborgs kommun presenterar inför årets simskola.

LÄS MER: Hög tid att anmäla sig till sommarsimskola

Den andra är att barnen kan börja från dag ett eftersom betalningen sker med swish och att det därför inte behövs någon inskrivningsdag.

Anmälan till den populära simskolan på Hälleviksbadet i sommar öppnar nu.

”Simskolan är i första hand till för barn som bor och är folkbokförda i Sölvesborgs kommun, men om det finns plats tar vi tidigast tre veckor innan starten in även barn från andra kommuner”, skriver kommunen.

Simskolan vid Hälleviksbadet pågår under tre veckor, måndag till fredag, från och med måndagen den 18 juni till och med fredagen den 6 juli och är från 6 år

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Guldtuben 2018: Podd från Blekinge kan bli bäst i landet

Nu är nomineringarna till priset Guldtuben klara.

Mattias Nilsson

Kl.10:58, 23 april, 2018

Guldtuben 2018: Podd från Blekinge kan bli bäst i landet
Foto: SVT.

Ångestpodden, med Ida Höckerstrand och Sofie Hallberg från Karlshamn, har nominerats till Guldtuben 2018 i kategorin Årets podcast. 

Lördagen den 26 maj kl. 20.00 avgörs det, då galan direktsänds i SVT, från Annexet i Stockholm.

LÄS MER: Ångestpodden kan vinna priser: ”Känns jätteroligt”

– Vi vet att alla mår dåligt ibland och för oss är det viktigt att vara med och göra den skillnad vi kan för andra, har Ida Höckerstrand tidigare sagt om den välkända podden.

I år har de nominerade tagits fram av en oberoende jury av branschprofiler. Efter att juryn nu sagt sitt är det svenska folket som genom röstning ska avgöra vilka som ska koras till årets digitala kreatörer.

Från och med måndagen den 23 april, kl. 09.00 kan allmänheten rösta på de nominerade bidragen via Guldtubens hemsida

Fakta



Nominerade i klassen Årets podd: 

Ångestpodden

Skäringer & Mannheimer

Alla våra ligg

Alice och Bianca

Singelrådet

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng