Blekinges hopp i Kaffe-SM: ”Spännande men skitnervöst”

Mänskliga faktorn gjorde att han kom fyra i VM. Nu satsar Blekinges kaffegigant på SM.

Mattias Nilsson

Kl.19:05, 13 februari, 2018

Blekinges hopp i Kaffe-SM: ”Spännande men skitnervöst”
Foto: Arkiv.

Till en början såg det ut som att Henrik Arvidsson från Blekinge kafferosteri i Karlshamn plockade hem bronspengen i VM i höstas.

– Det var ju helt fantastiskt. Trea i världen av fem deltagare, knappt så man kunde tro det själv, säger han.

LÄS MER: Han är bäst på kafferostning – i hela landet

Efter en timme stod det dock klart att ett handhavandefel med juryns poäng gjort att en australiensare egentligen skulle ha fått fler poäng vilket förändrade topplistan och Arvidsson ramlade ner till en fjärdeplats.

– Att komma i fyra i världen i kafferostning har betytt oerhört mycket för mig. Nu har jag fått hela världen som nätverk. Det har gett mig mycket mer kunskap och i dag kan jag jobba med kafferostning på heltid och det är ju fantastiskt.

Blekinge kafferosteri

Samtidigt är han medveten om att Blekinge är en liten marknad rent geografiskt och det blir mycket resande för att kunna vara med på de stora mötesplatserna i kaffebranschen.

Närmast väntar en resa till Jönköping där Kaffe-SM avgörs mellan den 22 och 25 februari.

– Jag kommer att vara på plats en dag innan tävlingarna kör igång och redan på morgonen startar sedan tävligen.

Hur känns det?
– Det är jättekul men skitnervöst, säger han med ett skratt.

Förberedelserna är viktiga. 

– Jag satsar åter hårt på SM och vilar också i de kunskaper och erfarenheter som jag fick genom att tävla på VM-nivå så nära inpå SM. Det kommer jag att bära med mig. Och så har jag pluggat mycket regler. Det gäller att ha koll på alla detaljer. Man är nervös innan det kör igång, grymt nervös och tänker att: det är verkligen nu det gäller. Man är ju rädd för att få en blackout.

Kaffe

SM består av 5 grenar:

Latte Art Championship, bästa mjölkkonsten där kontrast till kaffet och påhittighet värdesätts.

Barista Championship, den mångsidiga baristatävlingen där baristan presenterar espresso, mjölkbaserad dryck och en espressobaserad alkoholfri dryck.

Roasters Championship, rostmästarens tävling där det gröna orostade kaffet ska rostas med precision av rostprofiler. Det är denna kategori som Henrik ska tävla i.

Cup Tasters Championship, tävlingen där smaklökarna ska urskilja en udda kopp ur en trio andra, till utseende likadan men till smak, olika koppar och snabbast vinner samt:

Brewers Cup, den svenskaste tävlingen där en klassiskt handbryggd kaffekopp bedöms utifrån kaffets 800 smakaromer.

Den som vinner går till VM i Dubai i september.

– Det kommer nog att vara varmt. Kokkaffehett, skulle man kunna säga. Men jag tävlar främst för att få en chans att lära mig mera. Det ska bli kul att träffa alla deltagare igen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Kommunens överskott: 28 miljoner

"Bättre än väntat".

Mattias Nilsson

Kl.08:04, 24 februari, 2018

Kommunens överskott: 28 miljoner
Foto: Simon Hastegård/Bildbyrån.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Därför ska Victoria ta på sig stövlar

Här är anledningen.

Mattias Nilsson

Kl.21:54, 23 februari, 2018

Därför ska Victoria ta på sig stövlar
Foto: Joel Marklund/Bildbyrån.

I april ska Kronprinsessan Victoria ta på sig ett par rejäla vandringskängor.

Anledningen till detta är att hon ska vandra genom Blekinge, en del av en satsning som pågått en tid och som går ut på att kronprinsessan vandrar genom hela Sveriges natur.

Tillsammans med landshövding Sten Nordin ska Victoria vandra genom vårt län den 13 april. Det exakta programmet för detta är ännu inte bestämt.

”Med vandringarna vill Kronprinsessan uppleva olika delar av Sverige under olika årstider samt synliggöra den skatt som den svenska naturen är för alla som lever och verkar här”, skriver Länsstyrelsen på sin sajt.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Efter 20 år – nu blir det jubileumsturné

Hit kommer de populära underhållarna.

Mattias Nilsson

Kl.14:08, 23 februari, 2018

Efter 20 år – nu blir det jubileumsturné
Foto: Arkiv.

2017 fyllde Nöjeskompaniet i Karlshamn 20 år och firade detta med en jubileumsföreställning i Mörrums folkets hus.

”Fyra föreställningar hann man med men det räckte inte – med glädje upptäckte vi att fler ville se föreställningen”, skriver gänget i ett pressmeddelande.

Därför ska man nu ut på en miniturné med fyra stopp. Tre av dessa hamnar i länet – premiär på Ronneby Brunn 17 mars, Sölvesborg 7 april och final på Fritzatorpet 14 april.

Jubileumsföreställningen – Äntligen på väg – är en musikalisk resa i humorns tecken.

”Vi tar er med på vår 20 år långa resa tillsammans där vi berättar om dråpligheter och anekdoter, bakom kulisserna men även framför. Ni får träffa våra mest klassiska figurer men fokus ligger på det vi gillar allra mest – nämligen musiken – eller som vi brukar säga: “När vi, och förhoppningsvis publiken, mår som bäst, är när komik och musik möts i ett och samma nummer”, skriver Nöjeskompaniet om föreställningen som spelas i två akter med en paus emellan.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Politiker tampas på hotell – småföretagande i fokus

Då ska partierna sättas på prov.

Mattias Nilsson

Kl.09:12, 23 februari, 2018

Politiker tampas på hotell – småföretagande i fokus
Foto: Pressbild.

Nu på onsdag kommer organisationen Företagarna att ta tempen på Karlshamns politiker på hotell Best Western.

Medverkande är Per-Ola Mattsson (S), Magnus Gärdebring (M) Elin Petersson (M) och Gertrud Ivarsson (C).

Karlshamn är ju en av de platser där vi har väldigt många medlemmar så det känns naturligt att komma till Karlshamn. Där finns det också en bra dialog mellan politiken och företagandet men det ska bli kul att se hur man ytterligare kan lyfta dessa frågor, säger Magnus N:son Engelbäck som är Företagarnas regionchef i region Syd.

I Blekinge har jobbtillväxten i småföretag sedan 1990-talet gett 7 300 nya jobb. Under motsvarande period tillkom 3 400 jobb i offentliga sektor, och samtidigt minskade antalet jobb i större företag med 2 500.

Utöver att småföretagen driver på jobbtillväxten så möjliggör de tillsammans med sina medarbetare den kommunala välfärden över hela Blekinge.

I Karlshamn där turnén gör stopp den 28 februari står de för den största andelen av skatteintäkterna, totalt 27 procent av årsintäkterna, vilket motsvarar 353 miljoner kronor, skriver organisationen i ett pressmeddelande.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

52-åring körde bil påverkad av droger

Nu kom domen.

Mattias Nilsson

Kl.08:21, 23 februari, 2018

52-åring körde bil påverkad av droger
Foto: Pexels.

En 52-årig man döms för rattfylleri, grov, olovlig körning och ringa narkotikabrott sedan han stoppats på Gungvalavägen i Mörrum med diazepam i kroppen i oktober i höstas.

Mannen – som erkänt samtliga brott – döms nu till en månads fängelse.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng