TIPS: Så blir du sommarens grillmästare | Nyheter i Blekinge – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

TIPS: Så blir du sommarens grillmästare

Så gör du för att bli mästare vid grillen.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.17:33, 6 augusti, 2017

TIPS: Så blir du sommarens grillmästare
Foto: Pixabay

Att grilla handlar om så mycket mer än att bara lägga köttet på grillen och vänta tills köttet är genomstekt. Här kommer ett antal tips på hur du blir en grillmästare, listade av Leva & Bo.

Det första tipset enligt tidningen är att använda något som kallas för maillardreaktionen. Det är den reaktion som ger en brun och fin yta och höjer smaken på kött och grönsaker. Reaktionen sker när kolhydrater, proteiner och aminosyror hettas upp till en temperatur över 150 grader. Men se upp, når temperaturen över 200 grader sker istället karbonisering och maten blir bränd.

Tips nummer två är att det som grillas ska vara torrt. Är exempelvis köttet för blött kommer ytan börja koka och resultatet blir inte som önskat. Ett tips för att undvika det blöta köttet är att salta köttet eller torka det med hushållspapper, och ställa in i kylskåp över natten.

Vilken grillmetoden du använder är väldigt viktigt och här finns tre alternativ, direkt värme, indirekt värme eller 50/50-metoden, skriver Leva & Bo.

Direkt grillning är ”en vanlig grillning” där maten ligger på gallret, direkt ovanför kolen eller briketterna. Grillsättet är bra för exempelvis hamburgare, kotletter, kyckling, fiskfilé och grönsaker.

Indirekt värme betyder att köttet inte ligger direkt ovanför en värmekälla. Briketterna samlas i två högar på var sin sida, medans mitten är fri. En grillmetod som passar bra för större köttbitar och revbensspjäll.

Sist men inte minst är 50/50-metoden där du lägger briketterna på en sida av grillen och låter den andra vara fri. Först bryner du köttet över värmekällan och sedan flyttar du köttet till den andra sidan, och den indirekta värmen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Veckans mest lästa

Slöja och Ikea lockade till läsning

Här är veckans mest lästa artiklar.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.10:07, 19 februari, 2018

Slöja och Ikea lockade till läsning
Foto: Arkiv.

Nyheten om hur en bror misshandlade sin syster när hon inte ville bära slöja är veckans mest lästa artikel på 24Blekinge.se förra veckan.

På plats nummer två hamnar artikeln om att Ikea och BTH ska hjälpas åt inom IT-sektorn.

Den tredje mest lästa artikeln handlar om Judas Priest-medlemmen som drabbats av sjukdom och tvingas ställa in sitt besök på Sweden Rock i sommar.

Sedan hittar vi nyheten om storbråket i Sölvesborg och KHK:s besked i samband med att transferfönstret stängde.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Miljoner satsas på unga utan jobb

Så mycket pengar innebär projektet.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.07:57, 19 februari, 2018

Miljoner satsas på unga utan jobb
Foto: Px Here.

Nu ska biståndspengar från Europeiska socialfonden hjälpa ungdomar mellan 18 och 29 år i Blekinge att komma ut i arbetslivet.

Anledningarna till att dessa i dag står utanför arbetsmarknaden kan vara att de har hälsoproblem, funktionshinder, låg utbildning eller är nyanlända till Sverige.

Totalt handlar det om 23 miljoner.

Pengarna ska användas till att utveckla samarbetet mellan Navigatorcentrum, som finns i alla Blekinges kommuner, med ett multikompetent team och personcentrerat arbetssätt från Landstinget Blekinge, skriver Region Blekinge. 

Projektet kallas Mind The Gap och tar sikte på att stärka unga vuxnas fysiska, psykiska och sociala hälsa och på det sättet öka deras möjligheter på arbetsmarknaden och till ett bättre liv.

– Det är av största vikt att vi når dessa ungdomar, säger Christina Mattisson (S), regionråd i Blekinge och vice ordförande i strukturfondspartnerskapet.

– Vi vill ha ett inkluderande samhälle där alla får vara med och bidra utifrån sina förmågor. Varje individ är unik och genom att utgå från ungdomarnas olika förutsättningar och behov vill vi att fler når arbetsmarknaden, heter det i en kommentar på Region Blekinges sajt.

Totalt hoppas man hjälpa 600 ungdomar att få jobb inom de närmaste två åren.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Bostadsbolag gör sig av med bestånd: ”Känns som att de säljer ut oss”

Hyresgäst orolig för framtiden.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.22:58, 18 februari, 2018

Bostadsbolag gör sig av med bestånd: ”Känns som att de säljer ut oss”
Foto: Bildbyrån.

De kommunala bostadsbolagen Ronnebyhus i Ronneby och Karlskronahem i Karlskrona hoppas bägge kunna sälja av stora delar av sitt bestånd under året för att kunna satsa pengarna på renovering och nyproduktion.

För Ronnebyhus del handlar det om 640 lägenheter och för Karlskronahem 300, som 24Blekinge.se tidigare har berättat.

LÄS MER: 22 nya lägenheter i Nättraby: ”Första dropparna från Ketchupflaskan”

– Det är klart att det är svårt att skiljas från fastigheter som man förvaltat under så lång tid. Jag har haft goda möjligheter att bereda detta och det ger positiva effekter, har Karlskronahems vd Björn Eliasson tidigare sagt om försäljningen.

Alla är dock inte lika nöjda. Hyresgästen Lars Törngren i Kallinge ser med oro på framtiden, skriver tidningen Hem & Hyra.

– Hur tror du det känns? Jag har bott här i 42 år och då tycker man väl inte direkt om att byta hyresvärd. Det känns som att de säljer ut oss, säger han till tidningen.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

SPORTLOV 2018

Guide: Det här händer under sportlovet

En mängd aktiviteter väntar.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.21:00, 18 februari, 2018

Guide: Det här händer under sportlovet
Foto: Wikimedia/Bildbyrån.

Här är lite av allt skoj som händer på sportlovet i Blekinge som äger rum den kommande veckan.

KARLSKRONA:

LÄS MER: Sportlovet – en högsäsong för inbrottstjuvar

Carlskrona akvarieförening låter barnen kolla in akvariefiskar. Det sker hela veckan i Marieberg.

På torsdag 09.30 är det boxning i Sturkö sporthall.

Hamboringen har dans av olika slag, platsen är Intagsvägen.

På torsdag klockan 17.00 kan man lösa Skeppsmysteriet tillsammans med Kyrkdeckarna på Augerums kyrkogård.

På tisdag kväll blir det trail-löpning med pannlampa i Bastasjö.

På torsdag kväll kan man testa på undervattensrugby i simhallen. Där blir det även fridykning.

Här hittar du det fullständiga programmet med alla aktiviteter.

RONNEBY: 

På tisdag blir det Barnens vasalopp i Karlsnäsgården med start klockan 10.00.

På onsdag är det pyssel och sällskapsspel i Pingstkyrkan mellan 17 och 19.

Man kan prova på luftpistolskytte i Espedalens luftskyttehall på torsdag.

Det blir judo i Ronneby sporthall nu på torsdag klockan 10.00.

Hela veckan är det fri åkning för allmänheten i ishallen, Soft Center Arena. 

Under måndagen kan man bygga något roligt av skrot i bildsalen på Ronneby kulturskola. 

Hela programmet om aktiviteter i Ronneby hittar du här.

KARLSHAMN: 

På tisdag blir det bowling i Karlshamns bowlinghall. 

I Vägga B-hall på onsdag och torsdag kan man testa på trampolinhoppning.

På tisdag och onsdag är Norrevångscupen, en innebandyturnering på Norrevångsskolan i Mörrum.

Under måndagen och torsdagen kan man testa på bangolf på Asarums bangolfbana som ligger vid Stenbackanavet.

Karlshamns stadsbibliotek snappar upp att det pågår OS i Pyeongchang och anordnar under veckan ett Bok-OS. På onsdag kan man tävla i grenarna bokvagnsslalom, bokstapelbygge och längsta ordet.

Självklart har även Kreativum öppet med en mängd aktiviteter.

Programmet för sportlovet i Karlshamn kan du ta del av i sin helhet här.

SÖLVESBORG: 

Tjejer mellan 6 och 10 år är välkomna till Falkviksgårdens idrottshall på tisdag kväll för att testa på basket.

I Skofabrikens lokaler finns Puls och de välkomnar alla skolungdomar till att prova på träning under sportlovet. Ingen föranmälan krävs.

Gammalstorps skytteförening har sportlovsskytte i Bjäraryd för lediga ungdomar på torsdag förmiddag.

Under onsdagen kan barn i åldrarna 5-13 år testa karate i Möllebackskolans gymnastiksal.

Ishallen har öppet hela veckan och erbjuder aktiviteter både med och utan klubba.

Hela programmet finns här.

OLOFSTRÖM:

På Holjebadet händer det mycket. Bland annat blir det badbollsfest varje dag klockan 11.00.

Man kan även testa på att springa på löparmattan utan att trilla av. Detta sker klockan 13.00.

Växtverket kan man lära sig att teckna och berätta med Mattias Olsson. Temat är skräck.

På onsdag blir det innebandyturnering i Idrottshallen.

På Susekullen kan man bland annat ägna sig åt biljard och bordtennis.

I Ishallen blir det skridsko-disko nu på fredag mellan 18 och 20. Evenemanget riktar sig till årskurs 1-6.

Hela programmet hittar du här.

Trevligt sportlov önskar 24Blekinge.se!

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Då blir det filmworkshop i Konsthallen

Filmisk sportlovsaktivitet.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.08:00, 18 februari, 2018

Då blir det filmworkshop i Konsthallen
Foto: Privat.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng