Den svenska påskmaten: Därför äter vi den | Nyheter i Blekinge – 24 timmar om dygnet – Helt gratis

Den svenska påskmaten: Därför äter vi den

Det finns en rad traditioner kring vad vi svenskar brukar äta kring påsk. Här är anledningarna till varför vi äter och dricker det vi gör.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.13:55, 15 april, 2017

Den svenska påskmaten: Därför äter vi den
Delar av det svenskarna äter under påsken. Foto: Montage/Creative Commons

Påsklamm, påsköl, ägg med mera. Det finns mycket traditioner kring vad som äts runt påsken, här är historiken bakom varför vi äter det vi gör.

Lamm – Kristus beskrivs som lammet som befriar världen, och därför blir det naturligt att lammet äts runt påsk. Ursprungligen är lamm vid påskbordet en tradition från medelhavet, som kom till Sverige runt 1900-talet. I Sverige har dock fårkött varit vanligare än lamm tidigare.

Ägg – Många undrar varför vi äter ägg runt påsk. Men svaret är ganska enkelt. Ägget symboliserar liv och Jesu uppståndelse. Förut var det förbjudet att äta ägg under den 40 dagar långa fastan före påsk, vilket gjorde påsk till en ägghögtid.

Påskgodis – I takt med ny tryckteknik har färgglada pappägg kunnat ges som gåvor, men redan i det tidigare bondesamhället fanns äggtävlingar där man slog ägg mot varandra. Att människor äter godis runt påsk är en tradition som startade efter mellankrigstiden. I samma veva började man gömma och hitta ägg med godis i.

Fisk – Det har under lång tid förekommit fisk vid påskbordet. Framför allt är det vanligt med fisk på långfredagen. Förr var salt fisk vanlig, som en liknelse vid Kristi törst på korset.

Skinka – En festmåltid som funnits på bordet länge. Och som alla känner till används skinkan vid mer än en högtid i Sverige. Richard Hellström gissar att skinkan dök upp svenska påskbordet vid mitten av 1900-talet.

Påskmust – ”Julmusten kom 1910 och var framtagen som en alternativdryck till alkohol, en nykterhetsdryck. Jag kan tänka mig att Påskmusten kom någon gång på mitten av 1900-talet”, säger Richard Tellström, måltidsforskare vi Örebro universitet till Svenska Dagbladet.

Julöl – Förr i tiden var påskölen mycket starkare än den vanliga ölen, som i dag går att jämföras med en vanlig starköl. Och historiskt sätt har det alltid bryggts öl till större festligheter.

Snaps – Traditionerna med snaps sträcker sig hela vägen till 1600-talet. Först ska det ätas sill, ost och bröd. Och när det har ätits tas snapsen, som ett startskott på att festen inleds.

Källa: Svenska Dagbladet

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Simlärare sökes – har du vad som krävs?

Just nu söker kommunen simlärare till sommarens simskola.

Mattias Nilsson

Kl.14:01, 26 april, 2018

Simlärare sökes – har du vad som krävs?
Foto: Arkiv.

Som 24Blekinge.se tidigare berättat blir det simskola vid Hälleviksbadet till sommaren. Nytt för i år är bland annat att simskolan är gratis för barn som är 6 och 7 år gamla.

Nu söker Sölvesborgs kommun efter simlärare till sommaren.

LÄS MER: Gratis simskola för de minsta

Jobbet pågår i tre veckor, mellan 18 juni-6 juli på Hälleviksbadet.

”Det är viktigt att du är en positiv och glad person som är van vid barn och att du är en ansvarsfull person som håller säkerheten högt. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av att arbeta med barn. Du bör vara minst 18 år.” skriver man i sin kravspecifikation.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

64-åring använde cannabis – åtalas

Nu kom åtalet mot mannen.

Mattias Nilsson

Kl.13:24, 26 april, 2018

64-åring använde cannabis – åtalas
Foto: Mattias Nilsson.

En 64-årig man åtalas nu misstänkt för ringa narkotikabrott sedan han använt cannabis i Karlskrona i december förra året.

Nu riskerar han att dömas till 1 800 kronor i dagsböter.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Då får Eva ta emot Harrys pris

Kommer att hålla en föreläsning under prisutdelningsceremonin.

Mattias Nilsson

Kl.13:09, 26 april, 2018

Då får Eva ta emot Harrys pris
Foto: Stefan Tell.

Lördagen den 5 maj i samband med Harry Martinson-sällskapets årshögstid på Jämshögs Folkhögskola, tilldelas Eva Ström årets Harry Martinsonpris.

Eva Ström är författare, litteraturkritiker och läkare.

LÄS MER: Då får Eva ta emot Harrys pris

I samband med detta håller hon också en föreläsning under rubriken: Närhet och avstånd – några nedslag i Harry Martinsons poesi.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Smugglade vapen och odlade knark – döms till fängelse

En man från länet har nu dömts i Småland för ett flertal brott.

Mattias Nilsson

Kl.11:51, 26 april, 2018

Smugglade vapen och odlade knark – döms till fängelse
Foto: Arkiv.

En 32-årig man från Ronneby som numera är bosatt i Västervik har dömts till fyra månaders fängelse av Kalmar tingsrätt. 

Mannen döms för smuggling, vapenbrott, dopningsbrott och narkotikabrott.

32-åringen förekommer sedan tidigare under tio avsnitt i belastningsregistret och har tidigare också avtjänat fängelsestraff.

Brotten nu gäller bland annat insmuggling av vapen från Spanien, odling av cannabis och dopningsbrott vilket rör sex tabletter Testosteron, 18 tabletter Metandienon, 29 tabletter Klomifen, 58 tabletter Oxandrolon. 80 tabletter Stanozolol, fyra tabletter Tamoxifen samt tre injektionsflaskor med Testosteroncypionat och en injektionsflaska med Testosteronenantat.

Polisen har även hittat stommen till en Glockpistol och 47 patroner i mannens bostad.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Kommunen måste spara: Nu sägs skolpersonal upp

Personalstyrkan kommer att minska på kommunens skolor.

Mattias Nilsson

Kl.10:56, 26 april, 2018

Kommunen måste spara: Nu sägs skolpersonal upp
Foto: Linda Axelsson / BildbyrΌn.

Tuffa besparingar väntar skolorna i Karlskrona.

– Vi har en anpassning av kostymen som måste göras och den kommer säkerligen att beröra ett antal anställda i vår organisation. Jag skulle tro att det först och främst handlar om tidsbegränsade anställningar som kommer att upphöra, säger Göran Palmér som är chef på kunskapsförvaltningen till P4 Blekinge. 

Exakt hur många eller vilka som drabbas är ännu inte klart.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng