Den svenska påskmaten: Därför äter vi den

Det finns en rad traditioner kring vad vi svenskar brukar äta kring påsk. Här är anledningarna till varför vi äter och dricker det vi gör.

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.13:55, 15 april, 2017

Den svenska påskmaten: Därför äter vi den
Delar av det svenskarna äter under påsken. Foto: Montage/Creative Commons

Påsklamm, påsköl, ägg med mera. Det finns mycket traditioner kring vad som äts runt påsken, här är historiken bakom varför vi äter det vi gör.

Lamm – Kristus beskrivs som lammet som befriar världen, och därför blir det naturligt att lammet äts runt påsk. Ursprungligen är lamm vid påskbordet en tradition från medelhavet, som kom till Sverige runt 1900-talet. I Sverige har dock fårkött varit vanligare än lamm tidigare.

Ägg – Många undrar varför vi äter ägg runt påsk. Men svaret är ganska enkelt. Ägget symboliserar liv och Jesu uppståndelse. Förut var det förbjudet att äta ägg under den 40 dagar långa fastan före påsk, vilket gjorde påsk till en ägghögtid.

Påskgodis – I takt med ny tryckteknik har färgglada pappägg kunnat ges som gåvor, men redan i det tidigare bondesamhället fanns äggtävlingar där man slog ägg mot varandra. Att människor äter godis runt påsk är en tradition som startade efter mellankrigstiden. I samma veva började man gömma och hitta ägg med godis i.

Fisk – Det har under lång tid förekommit fisk vid påskbordet. Framför allt är det vanligt med fisk på långfredagen. Förr var salt fisk vanlig, som en liknelse vid Kristi törst på korset.

Skinka – En festmåltid som funnits på bordet länge. Och som alla känner till används skinkan vid mer än en högtid i Sverige. Richard Hellström gissar att skinkan dök upp svenska påskbordet vid mitten av 1900-talet.

Påskmust – ”Julmusten kom 1910 och var framtagen som en alternativdryck till alkohol, en nykterhetsdryck. Jag kan tänka mig att Påskmusten kom någon gång på mitten av 1900-talet”, säger Richard Tellström, måltidsforskare vi Örebro universitet till Svenska Dagbladet.

Julöl – Förr i tiden var påskölen mycket starkare än den vanliga ölen, som i dag går att jämföras med en vanlig starköl. Och historiskt sätt har det alltid bryggts öl till större festligheter.

Snaps – Traditionerna med snaps sträcker sig hela vägen till 1600-talet. Först ska det ätas sill, ost och bröd. Och när det har ätits tas snapsen, som ett startskott på att festen inleds.

Källa: Svenska Dagbladet

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Feministiskt initiativ satsar mot fullmäktige och landsting

"Finns mycket att fundera över".

Mattias Nilsson

Kl.12:06, 22 februari, 2018

Feministiskt initiativ satsar mot fullmäktige och landsting
Foto: Wikimedia.

Nu satsar partiet Feministiskt initiativ mot Blekinges fem kommunfullmäktige samt landstingsfullmäktige i höstens val.

Den 3 mars ska partiet ha ett upptaktsmöte i Ronneby där listan till fullmäktige ska spikas.

LÄS MER: Då kommer den stridbara feministen till Blekinge

På årsmötet ska frågan om hur fler feminister ska kunna komma in i fullmäktige dryftas.

”Finns mycket att fundera över och diskutera”, skriver man i uppropet till mötet.

Man vill även manifestera Internationella kvinnodagen den 8 mars med något slags arrangemang i staden.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Flera män åtalas för kidnappning av barn

Det var i december som två barn blev bortförda från en skola i Emmaboda. Bland annat en man från Karlskrona står nu åtalad – misstänkt för inblandning i kidnappningen.

Mia Martelleur

Kl.10:05, 22 februari, 2018

Flera män åtalas för kidnappning av barn
Foto: Bildbyrån

Den 6 december försvann två barn från en skola i Emmaboda kommun. Det var när barnen, som är syskon, var på väg hem från skolan när de plötsligt tvingades in i en bil av två maskerade män.

En dag senare hittade polisens regionala insatsstyrka båda barnen i en lägenhet i centrala Malmö. Med i lägenheten fanns fyra vuxna personer.

LÄS MER: Syskonpar kidnappades vid skola – man från Blekinge gripen

Nu ställs två män, 30 och 33 år gamla, inför rätta vid Kalmar tingsrätt för olaga frihetsberövande. De två männen misstänks ha varit de maskerade män som med våld ska ha tvingat in barnen i en bil och sedan fört dem till Malmö.

33-åringen är hemmahörande i Karlskrona och har suttit häktad sedan den 9 december. Den andra mannen häktades den 29 december.

 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Tävlingen som krossar allt motstånd

Sprutande grus i mars.

Mattias Nilsson

Kl.09:50, 22 februari, 2018

Tävlingen som krossar allt motstånd
Foto: Michael Erichsen/Bildbyrån.

Om några veckor är det dags för den stora motocrosstävlingen UbåtsjaktenSandsjöbanan i Rödeby.

– Årets ubåtsjakt kommer att se lite annorlunda ut, vi har ändrat lite i bansträckningen. Som publik kommer man att ha mycket bättre överblick över banan och lättare att följa förarna under tävlingen, menar Andreas Engdahl från arrangören Rödeby Crossklubb.

Redan på morgonen kör det igång och under dagen tävlas det i följande klasser:

08.30 Klass: 85cc (Ungdom E0).

10,00 Klass: Solo kort och Ungdom E1.

12,00 Klass: LAG (2 deltagare , stafett)

12,00 Klass: Solo .

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

KD-politiker norpade 439 000 kronor från föreningens konto

Nu misstänks han för förskingring.

Mattias Nilsson

Kl.08:32, 22 februari, 2018

KD-politiker norpade 439 000 kronor från föreningens konto
Foto: Ludvig Thunman/Bildbyrån.

En KD-politiker och förtroendevald medlem av en idrottsförening i Karlskrona misstänks för förskingring sedan han ska ha lyft över 439 000 kronor från en idrottsförenings konto till sitt eget.

Nu har partiet stängt av honom från alla politiska uppdrag i väntan på att brottsutredningen blir klar.

– Man är ytterst besviken och ledsen. Om det leder till en fällande dom så strider detta mot alla våra värderingar och dessutom är det väldigt påfrestande för idrottsklubben ifråga, säger KD:s lokale ordförande Bengt Jönsson till P4 Blekinge. 

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Rattfull man anhållen

Mannen greps på onsdagsförmiddagen och har nu anhållits misstänkt för grovt rattfylleri.

Michaela Ekström

Kl.22:55, 21 februari, 2018

Rattfull man anhållen
Foto: Johanna Lundberg / BildbyrΌn

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng