Den svenska påskmaten: Därför äter vi den

Det finns en rad traditioner kring vad vi svenskar brukar äta kring påsk. Här är anledningarna till varför vi äter och dricker det vi gör.

Redaktionen 24Sverige.se

Redaktionen 24Sverige.se

Kl.13:55, 15 april, 2017

Den svenska påskmaten: Därför äter vi den
Delar av det svenskarna äter under påsken. Foto: Montage/Creative Commons

Påsklamm, påsköl, ägg med mera. Det finns mycket traditioner kring vad som äts runt påsken, här är historiken bakom varför vi äter det vi gör.

Lamm – Kristus beskrivs som lammet som befriar världen, och därför blir det naturligt att lammet äts runt påsk. Ursprungligen är lamm vid påskbordet en tradition från medelhavet, som kom till Sverige runt 1900-talet. I Sverige har dock fårkött varit vanligare än lamm tidigare.

Ägg – Många undrar varför vi äter ägg runt påsk. Men svaret är ganska enkelt. Ägget symboliserar liv och Jesu uppståndelse. Förut var det förbjudet att äta ägg under den 40 dagar långa fastan före påsk, vilket gjorde påsk till en ägghögtid.

Påskgodis – I takt med ny tryckteknik har färgglada pappägg kunnat ges som gåvor, men redan i det tidigare bondesamhället fanns äggtävlingar där man slog ägg mot varandra. Att människor äter godis runt påsk är en tradition som startade efter mellankrigstiden. I samma veva började man gömma och hitta ägg med godis i.

Fisk – Det har under lång tid förekommit fisk vid påskbordet. Framför allt är det vanligt med fisk på långfredagen. Förr var salt fisk vanlig, som en liknelse vid Kristi törst på korset.

Skinka – En festmåltid som funnits på bordet länge. Och som alla känner till används skinkan vid mer än en högtid i Sverige. Richard Hellström gissar att skinkan dök upp svenska påskbordet vid mitten av 1900-talet.

Påskmust – ”Julmusten kom 1910 och var framtagen som en alternativdryck till alkohol, en nykterhetsdryck. Jag kan tänka mig att Påskmusten kom någon gång på mitten av 1900-talet”, säger Richard Tellström, måltidsforskare vi Örebro universitet till Svenska Dagbladet.

Julöl – Förr i tiden var påskölen mycket starkare än den vanliga ölen, som i dag går att jämföras med en vanlig starköl. Och historiskt sätt har det alltid bryggts öl till större festligheter.

Snaps – Traditionerna med snaps sträcker sig hela vägen till 1600-talet. Först ska det ätas sill, ost och bröd. Och när det har ätits tas snapsen, som ett startskott på att festen inleds.

Källa: Svenska Dagbladet

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

JUST NU: Larm om nytt storbråk på torget

Flera polispatruller har larmats till platsen.

Nanna Jami

Nanna Jami

Kl.14:25, 22 november, 2017

JUST NU: Larm om nytt storbråk på torget
Foto: Arkivbild

Klockan 14.12 på onsdagen fick polisen in ett larm att att flera personer ska vara inblandade i ett bråk torget i Ronneby. 

– Jag kan inte säga så mycket mer om ärendet i nuläget. En polispatrull ska vara på plats och flera är på väg dit. Det är en inringade som berättat att det är ett bråk, säger Kim Hild vid polisens ledningscentral till 24Blekinge.se. 

Texten uppdateras.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Tonåring stal ”guld” från Diamanten

Ryckte åt sig ringarna.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.13:53, 22 november, 2017

Tonåring stal ”guld” från Diamanten
Foto: Arkiv.

Klockan 17.15 på tisdagskvällen gick en ung kille tillsammans med några kompisar in på Albrekts guld i galleria Diamanten i centrala Ronneby.

Inne i butiken ska personen som bedöms vara i de övre tonåren, ha ryckt ut sig tre ringar och sedan lämnat butiken.

Det ska dock inte röra sig om äkta guld och gärningsmannen misstänks nu för ringa stöld.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Snattare greps av polisen

Snattare greps utanför butik.

Nanna Jami

Nanna Jami

Kl.13:53, 22 november, 2017

Snattare greps av polisen
Foto: Bildbyrån.

Klockan 16.30 på tisdagen kallades polis till butiken Stadium i Karlskrona. Personalen uppmärksammade en 19-årig man som tagit med sig en tröja in till en av provhytterna.

– När 19-åringen kom ut från provhytten hade han tröjan på sig. Han hade klippt av larmet, säger Björn Lundberg vid polisen i Karlskrona.

Mannen greps av polis utanför butiken.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Storbråket på torget – det här vet vi

Flera tillhyggen har tagits i beslag.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.13:32, 22 november, 2017

Storbråket på torget – det här vet vi
Foto: Casper Johansson

Med början klockan 17.30 på tisdagskvällen ska en stor grupp människor varit involverade i ett bråk runt torget i centrala Ronneby.

Polis kallades till platsen men hittade inga skadade människor.

LÄS MER: Flera poliser till misstänkt torgbråk: ”Vi har hittat en påk”

– Ärendet är rubricerat som grov misshandel alternativt försök till grov misshandel, säger Helena Renberg från polisen som utreder fallet.

Hon menar att det finns många olika uppgifter att ta hänsyn till och utredningsarbetet försvåras av att man saknar både målsägande och offer. Man har heller inga misstänkta.

– Bland annat finns det uppgifter om att en person har hoppat på en annan person som låg på marken. Vi har dock inte hittat någon som är skadad, säger hon.

I anmälan står det också mycket om människor som sprungit fram och tillbaka på Kungsgatan och jagat varandra.

Man har beslagtagit ett flertal vapen.

– Det handlar om två påkar och en hylsnyckel, bland annat, säger Renberg till 24Blekinge.se.

Under dagen har man arbetat vidare med ärendet i den mån man kunnat och från polisens håll är man mycket intresserad av att få in fler vittnesuppgifter.

– Det var mörkt vid tillfället och inte så lätt att urskilja saker men om man har ytterligare upplysningar om detta går det väldigt bra att höra av sig.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Nästa artikel

Smattrande poesi på scen

Gästas av estradpoet.

Mattias Nilsson

Mattias Nilsson

Kl.12:59, 22 november, 2017

Smattrande poesi på scen
Foto: Arkiv.

Nästa vecka blir det smattrande poesi på scenen från unga diktare i Ronneby.

På biblioteket i Ronneby blir det Poetry Slam den 1 december klockan 19.00.

Gästartist är Louise Halvardsson, författare och estradpoet från Göteborg och Lovisa Johansson och Emmie Sjöholm kommer att framföra musik.

Läsarkommentarer

Du är personligt ansvarig för innehållet i din kommentar. Läs diskussionsregler här.

Stäng